Posada Carriles en Miami: Del asco y la mentira

El Versailles es una mentira. No es cubano, no es un restaurante, no es nada. El Versailles es la institución de la falacia, el desatino, la frijolada. El propio Felipe Vals, dueño del restaurante, un día, rodeado de chefs que querían impresionarlo con variantes innovadoras de la comida cubana, se jactaba, “si me he hecho millonario sirviendo arroz con frijoles para qué cambiar”.



via Cubadebate http://www.cubadebate.cu/opinion/2013/10/13/posada-carriles-en-miami-del-asco-y-la-mentira/